JAKARTA, Makansedap.id - Apakah kopi yang terbuat dari jamur kini menjadi tren baru? Riset mengungkapkan kopi dapat meningkatkan metabolisme, mencegah Alzheimer dan menurunkan risiko depresi.
Meski demikian, efek sampingnya dapat menyebabkan insomnia dan memperburuk rasa cemas.
Pembuat kopi jamur dari Finlandia, Four Sigmatic, mengklaim produk mereka mempunyai manfaat kopi tanpa efek samping.
Orang-orang yang sudah mencobanya mengatakan kopi jamur punya rasa yang kaya dan mellow, seperti campuran antara teh dan kopi.
BACA JUGA:Tujuh Lokasi Fine Dining Paling Sedap di Jakarta, Ini Daftarnya
Four Sigmatic mengklaim, jamur obat yang mereka pakai dapat meningkatkan kekuatan otak dan produktivitas tanpa efek samping.
Minuman ini dibuat dari ekstrak jamur yang dicampur dengan kopi biasa. Campuran jamur maitake dipercaya membantu mengatur level gula darah.
Sementara, jamur alkaline chaga menetralkan asam kopi yang bisa membuat perut sakit.
Meski demikian, editor Health.com, Cynthia Sass memperingatkan walaupun riset membuktikan jamur memang bermanfaat bagi tubuh, lebih baik jangan mencoba membuat kopi jamur sendiri di rumah. Jamur maitake bisa memengaruhi obat yang dipakai untuk mengencerkan darah.
BACA JUGA:Daftar Rekomendasi Restoran Terbaik di Kemang Jaksel, Ini Pilihannya
“Penting untuk mengetahui bahwa chaga mempunyai efek mengencerkan darah, jadi jangan dikonsumsi sebelum operasi,” ujar Cynthia Sass.