BACA JUGA:Kisah Dian Puspa Sari dan Putri, Menjemput Asa lewat Tahu Bakso
Semua bahan disimpan rapi, menunggu giliran untuk disajikan bersama kuah yang mengepul harum.
Menu yang ditawarkan pun beragam, Soto Daging, Soto Kikil, Soto Babat, Soto Ayam, Soto Campur, hingga lauk pendamping seperti Pecel Lele, Pecel Ayam, Ayam Pop, ati, ampela, tempe, tahu, dan nasi putih hangat.
Tapi lebih dari sekadar pilihan menu, warung Soto Betawi Bang Joe adalah ruang nostalgia. Tempat di mana cita rasa masa kecil dibangkitkan kembali oleh tangan seorang pria yang tak pernah lelah menghidupkan kenangan lewat masakan.
Konsep sinergi diterapkan oleh Eko S Hilman, pemilik Ngopi di Halaman dan Mansyuri, pemilik Soto Betawi Bang Joe yang berada di Jalan Pulo Kamboja Raya , Kemandoran, Jakarta Selatan.-Makansedap.id-Eko S Hilman
Di tengah hiruk-pikuk kota, semangkuk soto dari Bang Joe bukan sekadar makanan. Ia adalah pelukan hangat, cerita yang diracik dalam diam, dan cinta yang dituangkan dalam kuah.