JAKARTA, Makansedap.id - Ahli gizi, Brierley Horton, M.S., RD, memberikan pendapat tentang kopi instan favorit Reese Witherspoon saat bepergian, Laird’s Superfood Instant Latte.
Brierley memberikan penilaiannya terhadap rasa, kandungan gizi, serta klaim manfaat kesehatan produk tersebut.
Witherspoon sebelumnya menyebut kepada Travel + Leisure bahwa kopi instan tersebut menjadi minuman andalannya saat bepergian. Menanggapi hal itu, Brierley, kontributor EatingWell sejak 2008 dan mantan Direktur Makanan & Nutrisi Cooking Light, menguji langsung produk tersebut untuk menilai kualitasnya dari sudut pandang ahli gizi.
Brierley mengatakan, dia semula ragu untuk mencoba produk ini karena bukan penggemar kopi instan dan biasanya memilih kopi hitam tanpa tambahan apa pun.
BACA JUGA:Candied Salmon dan Dampaknya bagi Kesehatan Tubuh, Ini Penjelasannya
“Ide menyeruput latte instan dengan krim kelapa, sedikit gula, dan empat jenis ekstrak jamur bukan sesuatu yang langsung menarik bagi saya,” ujar Brierley.
Proses mendapatkan produk tersebut menjadi tantangan pertama. Horton menyebut bahwa toko terdekat yang menjual produk Laird tidak memiliki stok. Dia akhirnya memesan melalui platform daring. Satu kotak berisi lima bungkus, dengan harga sekitar tiga dolar per sajian.
Saat produk tiba, Brierley mengikuti petunjuk penyajian dengan menambahkan air panas. Dia menggunakan alat pengaduk busa untuk mendapatkan tekstur minuman yang optimal.
Menurut dia, minuman tersebut tampak seperti kopi dengan krim dan mengeluarkan aroma kopi yang dipadukan dengan wangi kelapa panggang.
BACA JUGA:Begini Kemiripan Cara Memasak Bangsa Maori dan Masyarakat Papua
Brierley menyatakan, rasa minuman itu justru melampaui ekspektasinya.
“Teksturnya lembut dan lebih kaya dibandingkan kopi susu biasa, dengan tingkat kemanisan yang pas,” kata Brierley. Panel nutrisi menunjukkan kandungan delapan gram gula tambahan per sajian.
Meski demikian, Brierley menilai informasi mengenai empat ekstrak jamur, yaitu lion’s mane, chaga, maitake, dan cordyceps, tidak disebutkan secara rinci.
“Kemasan tidak mencantumkan berapa banyak setiap jenis jamur yang digunakan. Tanpa mengetahui jumlahnya, kita tidak dapat memastikan apakah ada manfaat kesehatan yang signifikan,” jelasnya.
BACA JUGA:Kumpul Seru, Gaya Baru, IKEA Ajak Keluarga Menikmati Menu Akhir Tahun