JAKARTA, Makansedap.id - Menu Salad Ayam Bang Bang bisa menjadi pilihan sebagai menu makan siang. Salad Ayam Bang Bang memadukan paprika yang renyah, wortel dan udang bawang dengan saus Bang Bang yang creamy, manis dan pedas.
Seperti dilansir dari Eatingwell.com yang dibaca Makansedap.id, Selasa, 16 Desember 2025, berikut bahan-bahan bakunya, yaitu ⅓ cangkir greek yogurt, ¼ cangkir mayones, 2 sendok makan saus cabai manis, 2 sendok makan Sriracha, 1 sendok makan air jeruk nipis, ½ sendok teh jahe segar parut, ½ sendok teh bubuk bawang Bombay, ¼ sendok teh cabai merah yang dihancurkan (opsional), 4 cangkir dada ayam matang yang disuwir-suwir, ½ cangkir wortel korek api, ½ cangkir paprika merah cincang halus, 2 daun bawang ukuran sedang , diiris tipis (sekitar ¼ cangkir).
Selanjutnya, ditambah lagi untuk hiasan, 2 sendok makan daun ketumbar segar yang dicincang, dan ditambah lagi untuk hiasan, biji wijen putih dan hitam sangrai, untuk hiasan (opsional).
Sedangkan, Crudites atau sayuran mentah seperti wortel dan mentimun serta kerupuk, untuk penyajian (opsional). Setelah bahan baku terkumpul, bisa dilanjutkan dengan proses pembuatannya.
BACA JUGA:Merayakan 15 Tahun Perjalanan Kuliner Sardine by K Club
Proses Pembuatan
Pertama, campurkan ⅓ cangkir yogurt, ¼ cangkir mayones, 2 sendok makan saus cabai manis, 2 sendok makan Sriracha, 1 sendok makan air jeruk nipis, ½ sendok teh jahe, ½ sendok teh bubuk bawang bombai, dan ¼ sendok teh cabai merah tumbuk, jika digunakan, dalam mangkuk sedang.
Tambahkan 4 cangkir ayam, ½ cangkir wortel, ½ cangkir paprika merah, irisan daun bawang, dan 2 sendok makan daun ketumbar kemudian aduk hingga merata.
Taburi dengan daun ketumbar dan daun bawang tambahan atau biji wijen, jika diinginkan. Sajikan dengan crudités dan kerupuk, jika diinginkan. Makanan ini mengandung sekitar 384 kalori, 16 gram lemak, 10 gram karbohidrat dan 46 gram protein.