JAKARTA, Makansedap.id - Aktris pemenang Oscar, Kate Winslet membagikan rahasia membuat apple crumble yang menurutnya sempurna.
Seperti dilansir dari Eating Well yang dikutip Makansedap.id, Jumat, 2 Januari 2025, bintang film Titanic itu mengungkapkan tips memasak hidangan penutup favoritnya dalam sebuah episode podcast Off Menu.
Dalam episode spesial Natal tersebut, Kate Winslet menjadi tamu pembawa acara Ed Gamble dan James Acaster. Selain membahas perjalanan kariernya di dunia film, termasuk Titanic, Eternal Sunshine of the Spotless Mind, serta debut penyutradaraannya pada Goodbye June, percakapan juga berfokus pada makanan dan menu makan malam Natal impian.
Ketika ditanya soal hidangan penutup favorit, Kate Winslet menyebut apple crumble buatannya sendiri sebagai pilihan utama. Dia mengaku memiliki cara khusus untuk menghasilkan crumble dengan tekstur ideal, yakni dengan memanggang topping crumble terlebih dahulu sebelum digabungkan dengan apel.
BACA JUGA:Serabi Kalibeluk Batang, Kuliner Tradisional yang Bertahan Sejak Kerajaan Mataram Islam
“Biasanya saya memasak atau memanggang topping crumble terlebih dulu,” ujar Kate Winslet.
Menurut dia, cara ini dilakukan untuk menghindari tekstur topping yang lembek atau menempel di langit-langit mulut saat dimakan.
Selain itu, Kate Winslet juga membagikan teknik pada bagian isian. Sebelum dipanggang di oven, apel terlebih dahulu dimasak di atas kompor bersama kayu manis dan gula. Proses ini menghasilkan isian apel yang matang perlahan, harum, dan kaya rasa.
Kombinasi apel berbumbu kayu manis yang lembut dengan topping crumble setengah matang tersebut menciptakan apple crumble dengan bagian atas yang renyah dan bertekstur seperti biskuit.
BACA JUGA:Turkey Club Klasik, Sandwich Favorit Gary Oldman untuk Segala Waktu
Kate Winslet menyebut metode ini sebagai kunci untuk mendapatkan apple crumble yang seimbang antara rasa dan tekstur.
Dikenal luas lewat berbagai peran ikonik di layar lebar, Kate Winslet kini juga menunjukkan keahliannya di dapur melalui resep sederhana yang menjadi favoritnya, terutama saat musim liburan.