Manfaat cokelat hitam tidak hanya bersifat jangka pendek. Studi observasional besar di Amerika Serikat menemukan bahwa individu yang mengonsumsi setidaknya lima porsi cokelat hitam per minggu memiliki risiko sekitar 21% lebih rendah untuk mengalami diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsinya. Bahkan, setiap tambahan satu porsi per minggu dikaitkan dengan penurunan risiko sekitar tiga persen.
Meski demikian, para ahli mengingatkan, hasil tersebut menunjukkan hubungan, bukan sebab-akibat langsung. Pola makan keseluruhan yang lebih sehat pada kelompok konsumen cokelat hitam juga dinilai turut berperan.