JAKARTA, Makansedap.id - Aktris Hollywood, Jennifer Garner kembali membagikan resep masakan sederhana melalui media sosialnya. Kali ini, bintang film tersebut memperkenalkan menu makan malam praktis berupa steak rice bowl yang dapat disiapkan hanya dalam waktu sekitar 30 menit.
Dalam video terbaru di segmen NaptimeCookClub, Garner berkolaborasi dengan Kylie Kelce untuk memperlihatkan cara membuat steak dan brokoli rice bowl yang mudah dan ramah keluarga. Konsepnya adalah menyiapkan makanan lezat dalam waktu singkat, bahkan ketika anak sedang tidur siang.
Seperti dilansir dari Eating Well yang dibaca Makansedap.id, Senin, 9 Maret 2026, proses memasak dimulai dengan membuat bumbu marinasi untuk daging steak. Garner mencampurkan masing-masing seperempat cangkir cuka balsamik, saus Worcestershire, kecap asin, dan minyak zaitun. Campuran tersebut kemudian ditambahkan satu sendok makan mustard Dijon serta satu siung bawang putih cincang, lalu diaduk hingga merata.
Sebagian kecil marinasi disisihkan untuk dijadikan saus atau dressing saat penyajian. Sementara itu, sisa bumbu digunakan untuk merendam daging steak, yang dalam resep ini menggunakan potongan flank steak.
Garner menyarankan agar proses marinasi dilakukan lebih lama agar rasa semakin meresap, bahkan idealnya sejak pagi sebelum dimasak saat makan malam.
“Semakin lama dimarinasi, rasanya akan semakin dalam,” ujar Garner dalam video tersebut, sambil menyebut sahabatnya, Ina Garten yang dikenal sebagai pakar kuliner.
Selain steak, bahan utama lain dalam hidangan ini adalah brokoli panggang. Sayuran tersebut terlebih dahulu dicuci dan dikeringkan, lalu diberi sedikit minyak zaitun, garam, dan lada sebelum dipanggang dalam oven bersuhu sekitar 163 derajat Celsius selama 20 hingga 30 menit hingga teksturnya sedikit renyah.
Sebagai pelengkap, Garner juga menyiapkan nasi putih sebagai dasar rice bowl. Ia menggunakan rice cooker untuk memasak nasi, namun metode memasak nasi biasa juga dapat digunakan.
Agar hidangan lebih menarik, Garner dan Kelce menambahkan biji wijen panggang sebagai topping. Biji wijen dipanggang sekitar empat menit di wajan kering hingga mengeluarkan aroma gurih. Kelce bahkan menyebutnya sebagai taburan makan malam karena memberikan tekstur renyah pada hidangan.
Untuk memasak steak, daging dipanggang di atas wajan grill atau wajan besi dengan api sedang hingga tinggi selama sekitar empat menit pada masing-masing sisi. Setelah matang, steak didiamkan sebentar sebelum diiris tipis.
Saat penyajian, nasi disusun di dalam mangkuk lalu ditambahkan irisan steak, brokoli panggang, serta salad sederhana yang terdiri atas sayuran hijau, irisan wortel, dan kacang polong. Hidangan kemudian disiram dengan dressing dari sisa marinasi dan ditaburi biji wijen panggang.
Seluruh proses memasak tersebut hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Resep ini pun menjadi pilihan praktis bagi keluarga yang ingin menikmati makan malam lezat tanpa harus memasak terlalu lama.
Melalui resep steak rice bowl ini, Jennifer Garner kembali menunjukkan bahwa hidangan sederhana dapat menjadi menu makan malam yang sehat, lezat, sekaligus mudah dibuat di rumah.