LOUISVILLE, Makansedap.id - Produsen whiskey asal Kentucky, Angel’s Envy, resmi merilis edisi terbatas 2026 Distillery Series pada September 2026.
Seri terbaru ini menarik perhatian para pencinta minuman beralkohol karena menghadirkan kombinasi pematangan yang tak biasa, yakni memadukan tong bekas bir Imperial Stout lokal dengan kayu Amburana asal Brasil.
Head Distiller Angel’s Envy, Owen Martin, menjelaskan, inovasi ini merupakan bentuk eksplorasi cita rasa yang menggabungkan karakteristik craft beer khas Louisville dengan rempah eksotis Amerika Selatan.
"Melalui Distillery Series, kami memiliki kebebasan untuk mengeksplorasi ide-ide baru. Kami ingin melihat bagaimana kekayaan rasa pekat dari tong Imperial Stout bisa berpadu harmonis dengan aroma rempah yang kuat dari kayu Amburana," ujar Martin seperti dilansir foodandwine.com yang dibaca Makansedap.id, Minggu, 30 Agustus 2026.
BACA JUGA:Wiski Asal India Borong Medali Emas Internasional, Ini 10 Botol yang Wajib Anda Koleksi
Proses pembuatan whiskey ini menggunakan racikan dasar bourbon berusia 6 hingga 7 tahun.
Sebagian besar cairan dimatangkan selama 6 hingga 24 bulan di dalam tong bir Imperial Stout milik Trellis Brewing Co., lalu dipadukan dengan sebagian kecil cairan yang dimatangkan dalam tong kayu Amburana selama satu bulan.
Hasilnya, bourbon berkadar alkohol 50 persen (100 proof) ini memiliki profil rasa yang kaya. Sensasi aroma diawali dengan wangi sereal kayu manis, kakao, dan icing.
Saat dicicipi, muncul karakter rasa churros segar, mulled cider, serta chocolate orange, yang ditutup dengan rasa krim ganache dan cokelat panas khas Meksiko.
BACA JUGA:Rahasia di Balik Botol, Harrison Ford Rilis Wiski ‘Gahar’ Hasil Racikan Sendiri, Berani Coba?
Pihak produsen hanya memproduksi 2026 Distillery Series sebanyak 18.000 botol berukuran 375 mililiter.
Produk langka ini dijual secara eksklusif di penyulingan Angel’s Envy di Louisville, Kentucky, mulai 10 September 2026 dengan harga US$ 54,99 (sekitar Rp 850.000) per botol.