JAKARTA, Makansedap.id - Mengadakan pesta bersama teman atau keluarga kini semakin seru dengan kegiatan memasak bersama.
Seperti dilansir Food & Wine yang dibaca Makansedap.id, Jumat, 13 November 2026, Chef kenamaan asal Amerika Serikat berdarah Korea, Esther Choi, membagikan sejumlah kiat praktis bagi siapa saja yang ingin merancang pesta pembuatan dumpling (pangsit) di rumah agar berjalan sukses dan menyenangkan.
Menurut Esther Choi, salah satu kunci utamanya adalah membuat adonan kulit pangsit sendiri dari awal apabila memungkinkan.
Meski lembaran kulit siap pakai dinilai lebih praktis, proses meracik adonan bersama para tamu justru mampu menghadirkan pengalaman kuliner yang jauh lebih interaktif dan berkesan.
BACA JUGA:Dari Kekayaan Nusantara hingga Tradisi Kuliner Dunia
Selain mempersiapkan adonan dasar, ada beberapa panduan penting yang dibagikan oleh sang koki profesional.
Pertama, sediakan ragam isian. Siapkan berbagai pilihan isian, mulai dari daging babi giling, sayuran seperti daun bawang dan zukini, hingga kimchi untuk memberikan cita rasa khas Korea.
Kedua, manfaatkan sisa adonan. Jangan membuang sisa potongan adonan kulit pangsit.
Sisa adonan tersebut dapat direbus langsung ke dalam kaldu panas untuk dijadikan mi rumahan yang lezat.
BACA JUGA:House of Tugu Old Town Jakarta dan Jajaghu Hadirkan Menu Thanksgiving 2026
Ketiga, buat saus pendamping. Racik saus celup sederhana yang memadukan kecap asin, cuka beras, minyak wijen, serta sedikit serpihan cabai atau minyak cabai guna memperkaya rasa hidangan.
Dengan persiapan bahan yang matang serta suasana yang santai, pesta pembuatan pangsit tidak hanya menjadi sarana menikmati hidangan hangat yang lezat, tetapi juga mempererat kebersamaan antartamu yang hadir.
Video berikut ini menampilkan Chef Esther Choi saat mempraktikkan langsung cara membuat resep pangsit tradisional Korea (mandu) yang dapat menjadi referensi visual tambahan dalam merancang menu pesta pangsit di rumah.