JAKARTA, Makansedap.id – Nama Bakmi Congsim Medan Pasar Rame sudah tidak asing bagi kalangan pencinta bakmi. Bakmi Congsim yang sudah berusia 28 tahun ini tergolong legendaris. Bahkan, Bakmi Congsim layak masuk dalam referensi kamus kuliner.
Hingga saat ini, Bakmi Congsim, referensi kamus kuliner, memiliki dua cabang, yaitu Cabang Mangga Besar, Jalan Mangga Besar Raya No 2 J, Jakarta Barat. Bakmi Congsim Mangga Besar, buka setiap hari sejak pukul 06.00 WIB hingga pukul 00.00 WIB.
Sedangkan, Bakmi Congsim Cabang Kebayoran Baru, referensi kamus kuliner, berada di Jalan Gandaria 8 No 16-18, buka setiap hari, sejak pukul 09.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.
Alasan Bakmi Congsim disebut referensi kamus kuliner dan legendaris lantaran sudah berdiri sejak 1996. Resep warisan bakmi ini dibuat oleh almarhumah Mama Lina yang memiliki tiga orang putri.
“Mama Lina asli dari Medan. Di sana, Mama Lina tinggal di Jalan Asia. Di sini, bakmi halus kami buat sendiri. Selain bakmi, bahan baku lainnya adalah babi merah, pangsit yang dibuat sendiri, daging giling, ayam kampung,” jelas Cici Novi, 42 tahun, salah satu anak almarhumah Mama Lina kepada Makansedap.id, Sabtu, 29 Juni 2024.
