JAKARTA, Makansedap.id – Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Prof Dr dr Ari Fahrial Syam menganjurkan, pria dewasa yang berusia lebih dari 40 tahun untuk mengurangi konsumsi daging merah. Tujuannya untuk menghindari risiko kanker pankreas.
“Bukan hanya kanker pankreas, tapi juga kanker kolorektal. Kurangi konsumsi daging merah pada pria berusia di atas 40 tahun,” kata Prof Ari Fahrial Syam dalam taklimat media yang diadakan oleh Ikatan Dokter Indonesia tentang kanker pankreas yang diikuti secara daring di Jakarta, Jumat, 5 Januari 2024.
Prof Ari Fahrial Syam menyebutkan, konsumsi daging merah berkaitan dengan kinerja organ pencernaan pada pria berusia di atas 40 tahun. Pankreas merupakan salah satu organ tubuh yang berperan dalam proses tersebut.
Terlalu sering mengonsumsi daging merah, menurut Prof Ari Fahrial Syam, dapat menyebabkan organ pencernaan pria berusia di atas 40 tahun berupaya lebih ekstra dalam mencerna daging yang dikonsumsi tersebut.
“Artinya kerja pankreas lebih berat dalam menghasilkan enzim untuk membantu pencernaan. Dia dipaksa kerja, begitu juga termasuk usus besar,” jelas Prof Ari Fahrial Syam.
