JAKARTA, Makansedap.id – Menteri Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Ekonomi Kreatif (Menekraf/KaBekraf), Teuku Riefky Harsya, berkomitmen penuh mendukung Program Makan Bergizi Pemerintah.
Salah satu komitmennya diwjudkan melalui program Pelatihan Juru Masak yang berlangsung serentak di 4 kota, yaitu Surakarta, Kupang, Balikpapan, dan Medan.
“Salah satu tantangan besar yang dihadapi saat ini adalah meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Hal ini menjadi perhatian serius pemerintah. Sebab, gizi yang baik adalah fondasi utama untuk menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan produktif,” kata Menekraf Teuku Riefky seperti dilansir Antaranews.com yang dibaca Makansedap.id, Minggu, 22 Desember 2024.
Teuku Riefky menjelaskan, kegiatan ini merupakan salah satu Quick Win Kemenekraf yang juga sejalan dengan Asta Cita.
Makan bergizi, kata Teuku Riefky, tidak hanya menjadi tanggung jawab pemerintah, tetapi membutuhkan kolaborasi hexahelix antar pemerintah, media, akademisi, asosiasi, bisnis, dan lembaga keuangan, termasuk juru masak yang memiliki peran strategis dalam menyediakan makanan yang sehat, lezat, dan bergizi seimbang.
Pada Pelatihan Juru Masak, para peserta dilatih oleh empat chef yang ahli di bidang kuliner, yaitu Chef Norman Ismail di Surakarta, Chef Risa Andithia di Kupang, Chef Steby Rafael di Balikpapan, dan Chef Setyo Widyarto di Medan.
“Tujuannya untuk meningkatkan kapasitas juru masak dalam mendukung program makan bergizi. Kami berharap pelatihan ini akan memberikan wawasan baru, keterampilan praktis, dan inspirasi untuk menciptakan makanan bergizi yang bermanfaat bagi masyarakat luas,” kata Teuku Riefky.
Progam Pelatihan Juru Masak ini merupakan program kolaborasi Kemenekraf yang didukung oleh Penyelenggara Pengusaha Jasaboga (PPJI) dan Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI), serta dari bidang akademisi seperti SMKN 4 Surakarta, Politeknik Pariwisata Medan, SMKN 3 Kupang, dan SMKN 4 Balikpapan.
Turut hadir dalam kegiatan di Surakarta, yakni Wali Kota Surakarta, Teguh Prakosa, Sekretaris Kepala Dinas Pariwisata Kota Surakarta Siti Khotimah, Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah VII Jawa Tengah Suratno, Kepala SMK N 4 Surakarta, Sri Ekowati, Ketua Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI), Tommy Bagus Mahendra. (rw)
Baca Berita Lainnya di GOOGLE NEWS
