Ragam Kuliner Nusantara yang Wajib Ada saat Natal

JAKARTA, Makansedap.; – Sepuluh kuliner khas Nusantara yang wajib ada saat Natal selalu menggugah selera saat berkumpul bersama keluarga tercinta.

Di Indonesia, Natal menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga sambil menikmati hidangan khas daerah masing-masing, seperti ikan kuah kuning dari Maluku hingga babi panggang karo khas Sumatera Utara.

Ada beberapa makanan khas Indonesia yang biasa disajikan saat Natal. Pertama, Klappertart dari Manado, Sulawesi Utara. Klappertart adalah makanan penutup khas Manado yang tidak pernah absen untuk dihidangkan saat Natal.

Terbuat dari kelapa, susu, mentega, dan tepung, klappertart memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang memanjakan lidah. Taburan kismis, kayu manis, dan kacang kenari di atasnya juga menambah kelezatan hidangan ini.

Kedua, ikan kuah kuning khas Maluku dan Papua. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan andalan masyarakat Maluku dan Papua saat Natal. Ikan segar yang dimasak dengan bumbu kunyit, daun jeruk, dan serai ini menciptakan rasa segar dan kaya rempah. Ikan kuah kuning ini biasanya dimakan bersamaan dengan papeda yang menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan keluarga.

Ketiga, ayam rica-rica dari Manado, Sulawesi Utara. Natal di Manado tidak lengkap tanpa ayam rica-rica. Hidangan pedas berbumbu khas ini menjadi favorit karena rasa rempah yang kuat, cocok disantap bersama nasi hangat. ayam rica-rica sering kali menjadi menu utama dalam perayaan Natal bersama keluarga.

Keempat, babi panggang karo khas Sumatera Utara. Bagi masyarakat Batak, babi panggang Karo adalah hidangan utama yang harus ada saat Natal. Daging babi yang dipanggang dengan bumbu rempah hingga renyah disajikan dengan sambal sang-sang khas Batak.

Kelima, ikan woku belanga dari Sulawesi Utara. ikan woku belanga adalah hidangan khas Manado lainnya yang sering disajikan saat Natal. Ikan dimasak dengan bumbu woku yang kaya rempah seperti daun kemangi, kunyit, dan serai. Rasanya yang pedas dan harum menjadikan hidangan ini favorit saat perayaan Natal.