Daftar 10 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

JAKARTA, Makansedap.id – Surabaya yang dijuluki Kota Pahlawan ini tidak hanya terkenal dengan sejarah dan ikonnya yang legendaris, tetapi juga menyimpan kekayaan cita rasa dari berbagai makanan tradisional yang telah diwariskan secara turun-temurun.

Setiap sudut Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang unik, mulai dari warung kaki lima hingga rumah makan legendaris yang sudah berdiri puluhan tahun. Aroma bumbu khas Jawa Timur yang kuat dan olahan bahan lokal menjadikan makanan khas Surabaya selalu dirindukan oleh para perantau maupun wisatawan.

Tidak heran jika banyak orang rela datang jauh-jauh hanya untuk menikmati kuliner khas kota ini. Sebab, selain memanjakan lidah, makanan-makanan ini juga mencerminkan karakter masyarakat Surabaya yang hangat, tegas, dan penuh semangat. 

Berikut adalah daftar makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Pertama, Rujak Cingur. Hidangan ini menggabungkan irisan cingur alias hidung sapi yang direbus dengan sayuran segar seperti kangkung, taoge, serta potongan buah seperti bengkuang dan nanas. Semua bahan disiram dengan bumbu petis yang khas, menciptakan cita rasa unik yang memanjakan lidah.

BACA JUGA:Ini Tujuh Rekomendasi Toko Oleh-Oleh di Pontianak

Kedua, Lontong Balap. Menu ini terdiri atas Lontong, taoge, tahu goreng, lentho atau perkedel kacang tolo, dan disiram dengan kuah petis yang gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas dan kerupuk, memberikan sensasi rasa yang kompleks dan lezat.

Ketiga, Sate Klopo. Seperti dilansir dari Antaranews.com yang dibaca Makansedap.id, Jumat, 11 April 2025, berbeda dari sate pada umumnya, Sate Klopo menggunakan daging sapi atau ayam yang dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma dan rasa gurih khas kelapa yang membedakannya dari sate lainnya.

Keempat, Tahu Tek. Hidangan ini terdiri atas tahu goreng setengah matang yang dipotong-potong, dicampur dengan lontong, taoge, dan kerupuk. Semua bahan kemudian disiram dengan saus kacang yang dicampur petis, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang khas.

Kelima, Rawon. Sup daging sapi dengan kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah kaya rempah, biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal.

BACA JUGA:Tujuh Rekomendasi Toko Oleh-Oleh di Purwokerto

Keenam, Soto Lamongan. Meskipun berasal dari Lamongan, soto ini sangat populer di Surabaya. Kuahnya yang bening dengan rasa gurih khas rempah, disajikan dengan potongan ayam, telur rebus, dan taburan koya yang menambah cita rasa.

Ketujuh, Pecel Semanggi. Menggunakan daun semanggi yang direbus, disajikan dengan bumbu kacang yang dicampur dengan ubi jalar, memberikan rasa manis dan gurih. Biasanya dinikmati dengan kerupuk puli sebagai pelengkap.

Keempat, Lontong Kupang. Hidangan khas pesisir yang terdiri atas lontong dan kupang, sejenis kerang kecil, yang disiram dengan kuah kaldu gurih, ditambah sambal petis dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasa.

Kesembilan, Bebek Goreng. Bebek yang digoreng hingga kulitnya renyah namun dagingnya tetap empuk. Disajikan dengan sambal pencit atau mangga muda yang pedas dan segar, serta nasi hangat, menjadikannya hidangan yang menggugah selera.