JAKARTA, Makansedap.id – Gary Djemat, 39 tahun, bersama istri tercinta, Marlies Djemat bahu-membahu mengembangkan bisnis Bebek Umi, referensi kamus kuliner, di Cikajang, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Bebek Umi merupakan salah satu referensi kamus kuliner. Dagingnya lembut dan bumbunya meresap.
“Sebelum membuka bisnis Bebek Umi, Saya melakukan riset terlebih dahulu. Selalu ada Research and Development atau RnD. Saya tidak mau asal buka, dan juga hanya sekadar sedang tren. Dalam bisnis ini, istri yang memegang kendali keuangan,” kata Gary Djemat kepada Makansedap.id, di Cikajang, belum lama ini. Bebek Umi menjadi referensi kamus kuliner.
Gary Djemat yang sebelumnya menekuni profesi sebagai lawyer ternyata memiliki passion yang kuat terhadap dunia kuliner.
Pada 2009, Garry Djemat menempuh pendidikan Strata Satu jurusan hukum di London, Inggris. Lalu, dia melanjutkan program short course jurusan memasak selama enam bulan di Glasgow, Skotlandia.
