Keempat, The Gallery, yaitu ruang seni yang dibuka dengan pameran INDONESIAN VISION.
Dikurasi oleh Pascal Morabito, galeri ini menampilkan 1.000 artefak suku asli Indonesia yang dilengkapi panduan digital. Karya seni dijual mulai dari Rp 500.000 hingga Rp 625.000.000.
Pemilik Nusantara, James Ephraim, menegaskan komitmen otentisitas dari racikan setiap hidangan.
"Selama beberapa bulan kami menjelajahi sembilan pulau, duduk bersama nelayan, pemasok bahan pangan lokal, dan para juru masak yang telah membuat racikan bumbu yang sama selama empat puluh tahun," jelasnya.
Seluruh fasilitas di Nusantara beroperasi mulai pukul 12.00 hingga 22.00 WITA. Kehadiran destinasi ini sekaligus melengkapi kawasan Nuanu Creative City seluas 44 hektare di Tabanan.
Selain menawarkan pengalaman kuliner dan seni, sebagian pendapatan Nusantara dialokasikan melalui Nuanu Social Fund (NSF) untuk mendukung keberlanjutan budaya, alam, dan masyarakat lokal Bali.