Chef Roy Kenalkan Kuliner Nusantara di UNESCO World Gastronomie Afyon Stage

JAKARTA, Makansedap.id - Kekayaan kuliner Indonesia kembali mengharumkan nama bangsa di kancah global. Juri internasional asal Indonesia, Chef Roy Lesmana, tampil membanggakan dalam ajang UNESCO World Gastronomie Afyon Stage di Türki.

Dalam perhelatan tersebut, Chef Roy Lesmana tidak hanya mewakili Indonesia, tetapi juga berkolaborasi bersama dua  negara Asia Tenggara lainnya, yakni Malaysia dan Vietnam.

Ketiga negara ini membawa misi yang sama, memperkenalkan warisan kuliner lintas budaya melalui demonstrasi memasak secara langsung di hadapan publik internasional.

Kolaborasi tiga negara yang mewakili Benua Asia dengan tiga kebudayaan berbeda ini mengusung tema besar penyatuan dunia lewat kecintaan pada makanan.

BACA JUGA:Chef Roy Ungkap Keunikan Cita Rasa Masakan Khas Jawa Barat di Mata Dunia

Rempah-rempah kaya dari Indonesia, ragam cita rasa khas Malaysia, serta tradisi kuliner Vietnam dipadukan sepcara harmonis untuk merepresentasikan jiwa dan identitas Asia.

"Makanan lebih dari sekadar apa yang kita makan. Makanan menceritakan kisah kita, melestarikan tradisi, merayakan identitas, dan membangun jembatan antarbudaya," ujar Chef Roy Lesmana menggambarkan makna mendalam di balik panggung gastronomi dunia tersebut.

Melalui ajang ini, para delegasi Asia Tenggara mengajak masyarakat global untuk melihat kuliner sebagai sarana pemersatu bangsa.

Acara ini ditutup dengan semangat kebersamaan untuk merayakan keragaman budaya lintas negara melalui kelezatan cita rasa autentik Asia.

BACA JUGA:Menikmati Resep Tempe Orek Spesial Chef Roy Bersama Pendongeng Nasional Kak Bonchie