Netizen TikTok Ramai-Ramai Campur Sup Tomat Kalengan ke Adonan Kue, Ternyata Ini Rahasia Kelezatannya
Kue Bolu Sup Tomat-Makansedap.id-Food & Wine Getty Images
JAKARTA, Makansedap.id - Jagat dunia maya, khususnya platform TikTok, sedang dihebohkan oleh tren kuliner unik yang membuat banyak orang mengernyitkan dahi.
Para pembuat konten berbondong-bondong mencampurkan satu kaleng sup tomat kental ke dalam adonan kue bolu rempah mereka.
Seperti dilansir dari Forbes yang dibaca Makansedap.id, Minggu, 17 Mei 2026, tren yang memicu perdebatan ini jamak disebut sebagai nostalgia shock food atau makanan bernuansa nostalgia yang mengejutkan.
Meski terdengar asing dan tidak lazim bagi lidah modern, kombinasi nyeleneh ini ternyata bukan penemuan baru.
Kudapan yang dikenal dengan nama tomato soup cake atau kue sup tomat tersebut merupakan resep legendaris yang memiliki sejarah panjang dan telah eksis sejak hampir satu abad yang lalu.
Berdasarkan catatan sejarah kuliner, kue ini pertama kali muncul pada akhir tahun 1920-an dan mencapai puncak popularitasnya semasa Depresi Besar atau Great Depression melanda Amerika Serikat pada tahun 1930-an, serta berlanjut hingga masa perang dunia.
Pada era serbasulit tersebut, bahan-bahan pembuat kue seperti mentega, susu, dan telur merupakan komoditas yang sangat langka serta mahal akibat adanya sistem jatah rasioning.
Kondisi serbaterbatas memaksa para ibu rumah tangga memutar otak agar tetap bisa menyajikan camilan manis bagi keluarga.
BACA JUGA:Ranjang Kopi Hitam, Ramuan Ajaib Tungku Rempah yang Bikin Pria Terus On Fire
Mereka menemukan bahwa sup tomat kalengan yang saat itu murah dan melimpah bisa menjadi bahan pengganti yang sempurna untuk mempertahankan kelembapan kue.
Sup tomat mengandung pati tergelatinisasi dari pengental dan pektin alami dari buah tomat yang mampu mengikat air dengan sangat baik di dalam adonan.
Perusahaan sup ternama, Campbell’s, kemudian memopulerkan resep ini secara masal pada tahun 1940-an dengan merilis panduan resmi pembuatan kue rempah sup tomat, yang kemudian jamak dijuluki sebagai Mystery Cake atau Kue Misteri.
Lantas, bagaimana dengan rasanya? Banyak netizen yang awalnya ragu dan merasa jijik akhirnya terkejut setelah mencicipi hasil panggangan kue ini.
BACA JUGA:Hanya Rp 15 Ribu! Minuman 'Sakti' Tungku Rempah Ini Diklaim Bisa Usir Lemas dan Detoks Tubuh
- Share:
