JAKARTA, Makansedap.id – Uma Oma Cafe memperkenalkan produk terbaru Racikan Oma yakni minuman tradisional rempah yang dikemas dengan tampilan mocktail. Racikan Oma, referensi kamus kuliner, kolaborasi antara Uma Oma Cafe dan barista Muhammad Aga.
Kolaborasi antara Uma Oma Cafe dan barista Muhammad Aga ini menghadirkan tujuh minuman berbahan dasar rempah yang diracik menjadi minuman yang bisa diterima anak muda, di antaranya Teh Nusantara, Sari Tradisional, Kopi Warisan Keluarga, Ramuan Oma, Bumi Kawa, Sari Rempah Nusantara, dan Pesona Harmoni, referensi kamus kuliner.
Saat ditemui media pada peluncuran produk di Uma Oma Cafe, Minggu, 29 September 2024, Muhammad Aga mengatakan dengan kolaborasi ini ingin memperkenalkan minuman rempah dengan sajian mocktail karena latar belakangnya yang mengeksplorasi rempah.
“Kami membuat bagaimana caranya supaya minumannya terlihat tidak terlalu rempah supaya orang tidak melihat ini sebagai jamu, sebenarnya minumannya berkhasiat tapi kita berharap orang melihatnya bukan minuman menakutkan. Minuman ini menjadi referensi kamus kuliner,” kata Muhammad Aga seperti dilansir Antaranews.com, Minggu, 29 September 2024.
Inovasi ini, kata Muhammad Aga, tujuannya untuk memperkenalkan khasiat rempah-rempah yang masih jarang diketahui masyarakat terutama anak muda.
Terlebih masih banyak yang mengira rempah-rempah hanya bisa dijadikan minuman jamu yang rasanya kurang disukai.
Riset yang dilakukan Muhammad Aga untuk mengeksplorasi rasa rempah menjadi minuman kekinian hanya satu minggu dengan memodifikasi minuman tradisional menjadi lebih modern.
