Sabet Gelar Juara Dunia, Chef Indonesia Pecahkan Rekor Guinness di Vietnam
HO CHI MINH CITY, Makansedap.id – Tiga chef kebanggaan Indonesia sukses menorehkan prestasi gemilang di panggung kuliner internasional.
Mereka berhasil meraih medali perunggu dalam ajang World Bakery and Confectionery Competition 2026 dan The 3rd Master Chef of FOODEX 2026 di Ho Chi Minh City, Vietnam, 15-18 April 2026.
Ketiga chef berbakat tersebut adalah Chef Edwin Dharmma Tirasbudhi untuk kategori Artisanal Croissant Challenge.
Kedua, Chef Josef Aditya Witana untuk kategori Wagashi Display Section. Dan, ketiga adalah Chef Nicole Hardjono untuk kategori Delicate Dessert Competition.
BACA JUGA:Chef Roy Lesmana, Tokoh Kuliner Global dengan Deretan Prestasi Internasional
Kompetisi tersebut diikuti oleh peserta dari 22 negara dan teritori, termasuk Indonesia, Vietnam, Thailand, Republik Rakyat Tiongkok (RRT), Malaysia, Arab Saudi, Korea Selatan, Kamboja, Meksiko, Sri Lanka, Filipina, Brunei Darussalam, Siprus, Taiwan, Jepang, Azerbaijan, Turki, Suriah, Mesir, India, Australia, dan Maroko.
Secara keseluruhan, ajang ini mempertandingkan 12 kategori memasak serta 24 kategori roti dan kue.
Keberhasilan mereka dalam kompetisi yang diselenggarakan oleh World IAC (Independent Association of Chef) Asia ini sekaligus menjadi bukti kualitas talenta kuliner Indonesia di mata dunia.
Cetak Rekor Dunia
Selain meraih kemenangan di kompetisi utama, prestasi luar biasa juga dicatatkan oleh juri internasional asal Indonesia, Marcell Roy Lesmana.
BACA JUGA: Link Pendaftaran Master Chef of Foodex 2026 dan World Bakery & Confectionery Challenge 2026
Selaku Presiden World IAC untuk Indonesia sekaligus anggota panel juri internasional, Roy Lesmana berhasil memimpin tim dalam memecahkan rekor dunia Guinness World Record.
Roy Lesmana bersama sekitar 200 chef internasional untuk menciptakan The Largest Display of 3D Jelly Cakes.
Rekor ini diakui dunia setelah mereka berhasil menyusun 1.198 kue jeli 3D artistik dalam satu pameran yang turut didukung oleh International Jelly Art Development Association (IJA).
Dukungan Penuh KJRI
Capaian membanggakan ini mendapat apresiasi hangat dari Konsul Jenderal Republik Indonesia (KJRI) di Ho Chi Minh City, Carolina Tinangon.
BACA JUGA:Giliran Chef dan Pemilik Restoran Bersatu Membentuk Masa Depan Kuliner Bali
Mewakili keluarga besar KJRI Ho Chi Minh City, Carolina Tinangon menyampaikan selamat atas dedikasi dan kerja keras para chef Indonesia yang telah mengharumkan nama bangsa di kancah global.
"Kami sangat bangga melihat kiprah para chef Indonesia yang tidak hanya berkompetisi, tetapi juga berkolaborasi dalam pemecahan rekor dunia. Ini adalah inspirasi bagi insan kuliner tanah air," ungkap pihak KJRI.
Ajang FOODEX 2026 yang menjadi saksi bisu keberhasilan tim Indonesia ini memang menjadi salah satu pameran kuliner berskala internasional yang mempertemukan para ahli masak dari berbagai negara untuk saling berbagi inovasi dan kreativitas.
