Pakar Gizi Jelaskan Dampak Buruk Mie Instan

JAKARTA, Makansedap.id – Pakar gizi dr Eva Kurniawati, M.Gizi, Sp.GK menjelaskan, soal dampak buruk mie instan.

Dampak buruk mie instan, kata dr Eva, menimbulkan obesitas dan sindrom metabolik.

“Kandungan mie yakni karbohidrat, lemak, serta natrium yang tinggi, namun rendah protein, serat, vitamin, dan mineral. Ini menjadi dampak buruk mie instan,” kata dr Eva yang juga anggota tim dokter spesialis RS Pelni itu, kepada Antara, Jumat, 4 Agustus 2023.

Obesitas, kata dr Eva, merupakan penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbangan asupan energi dengan energi yang digunakan dalam waktu lama.

Data Riset Kesehatan Dasar (Riskedas) 2018 menunjukkan prevalensi obesitas pada balita sebanyak 3,8% dan pada usia 18 tahun ke atas sebesar 21,8%. Angka ini menunjukkan kenaikan khususnya pada usia di atas 18 tahun, apabila dibandingkan dengan data Riskesdas 2013 yakni sebesar 15,4%.