Ini Deretan Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Bawa Hoki

Ini Deretan Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Bawa Hoki

Kue Keranjang yang dipercaya membawa hoki.-Makansedap.id-RRI

JAKARTA, Makansedap.id - Perayaan Tahun Baru imlek selalu identik dengan berbagai hidangan khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sarat makna simbolis. 

Setiap makanan yang disajikan memiliki filosofi mendalam yang dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi keluarga.

Tradisi ini telah diwariskan turun-temurun. Tradisi ini menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek di seluruh dunia. Hidangan-hidangan tersebut tidak hanya dinikmati sebagai santapan, tetapi juga sebagai doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik.

Salah satu hidangan yang paling sering ditemui adalah kue keranjang atau Nian Gao yang menjadi hidangan wajib saat Imlek. Terbuat dari tepung ketan dan gula, kue ini melambangkan harapan untuk mencapai tingkat yang lebih tinggi dalam kehidupan, baik dalam karier, pendidikan, maupun aspek lainnya.

BACA JUGA:Manfaat Minum Kopi Tanpa Gula, Simak Hasil Penelitian Ini

Teksturnya yang kenyal dan lengket, kue keranjang juga dianggap sebagai simbol keharmonisan keluarga. Keharmonisan ini dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan dan kedamaian bagi setiap anggota keluarga di tahun yang baru. 

Berikut 10 daftar makanan khas Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan. Pertama, kue keranjang. Kue ini 

memiliki tekstur kenyal dan rasa manis. Dalam bahasa Tionghoa, Nian berarti tahun, dan Gao berarti kue beras ketan. Kombinasi kata ini terdengar seperti semakin tinggi dari tahun ke tahun, melambangkan harapan agar kehidupan dan rezeki semakin meningkat setiap tahunnya.

Kedua, kue mangkok. Jenis kue ini berbentuk seperti bunga mekar dan terbuat dari tepung beras. Semakin banyak kelopak yang mekar, semakin besar keberuntungan yang dipercaya akan datang. Kue ini dikenal sebagai kue kemakmuran dan melambangkan rezeki yang terus bertumbuh.

BACA JUGA:Kisah Mpok Neng, Jahe Hasilkan Cuan dan Berkhasiat Ampuh

Ketiga, lumpia. Lumpia digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, menyerupai batangan emas. Hidangan ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Isiannya bervariasi, mulai dari daging hingga sayuran yang kaya rasa dan menjadi simbol keberuntungan.

Keempat, manisan segi delapan. Wadah berbentuk segi delapan ini berisi berbagai manisan dengan makna unik pada setiap jenisnya. Melon kering melambangkan kesehatan, jeruk kumquat untuk kemakmuran, kacang tanah untuk panjang umur, biji teratai untuk kesuburan, dan kelapa kering untuk kekeluargaan.

Kelima, Kue Ku. Kue ini memiliki tampilan khas berwarna merah cerah dan bentuk menyerupai tempurung kura-kura. Warna merahnya melambangkan keberuntungan. 

Sedangkan, bentuknya melambangkan panjang umur dan kemakmuran. Biasanya berisi pasta kacang hijau yang lembut dan dicetak dengan motif huruf atau gambar yang bermakna baik.