Yerin Ha, Bintang Bridgerton Rindu Kalbi Jjim, Sup Daging Khas Korea Masakan Sang Ibu

- -

JAKARTA, Makanedap.id - Aktris cantik Yerin Ha yang membintangi serial populer Bridgerton, mengungkapkan bahwa makanan penghibur (comfort food) favoritnya adalah Kalbi Jjim, hidangan sup iga sapi khas Korea yang biasa dimasak oleh ibunya di rumah.

Dalam sebuah wawancara pada segmen The Pizza Interview milik The New York Times, Yerin Ha berbincang bersama rekan mainnya, Hannah Dodd. Dalam kesempatan tersebut, dia mengenang masa kecilnya yang selalu ditemani masakan rumahan khas Korea yang disiapkan oleh sang ibu.

Yerin Ha mengatakan ibunya hampir selalu menyajikan hidangan Korea lengkap, termasuk sup hangat serta berbagai lauk pendamping. Dari berbagai menu tersebut, Kalbi Jjim menjadi hidangan yang paling ia rindukan.

“Ketika pulang ke rumah, saya selalu meminta ibu untuk memasakkan Kalbi Jjim,” ujar Yerin Ha seperti dilansir Eating Well yang dibaca Makansedap.id, Senin, 9 Maret 2026.

BACA JUGA:Sasa Oporasi Lebaran Food Festival, Bidik Pecahkan Rekor MURI Ribuan Porsi Opor Ayam

Kalbi Jjim merupakan hidangan tradisional Korea berupa iga sapi yang dimasak dengan teknik braising atau dimasak perlahan hingga empuk. Hidangan ini biasanya menggunakan bumbu dasar kecap asin dan bawang putih yang menghasilkan kuah dengan rasa gurih sekaligus sedikit manis.

Proses memasak yang lambat membuat daging menjadi sangat lembut, sementara bahan tambahan seperti wortel, jamur, kentang, kastanye, lobak Korea, serta kurma merah kering (jujube) ikut meresap ke dalam kuah. Perpaduan tersebut menciptakan rasa yang kaya dan kompleks.

Selain lezat, hidangan ini juga dikenal bergizi karena mengandung berbagai sayuran yang dimasak bersama daging. Tak heran jika kalbi-jjim tidak hanya menjadi makanan favorit Ha, tetapi juga menjadi simbol kehangatan keluarga dan kenangan rumah bagi sang aktris.

Bagi penggemar kuliner Korea, Kalbi Jjim hanyalah salah satu dari banyak hidangan yang populer. Menu lain yang kerap dinikmati antara lain Bibim Naengmyeon, hidangan mie dingin pedas dengan saus gochujang, serta Kimchi, makanan fermentasi khas Korea yang menjadi pelengkap berbagai sajian.

BACA JUGA:Kanva The Invisible Villas, Konsep Akomodasi Futuristik, Perpaduan Teknologi Pintar dan Alam

Selain itu, pencinta makanan panggang juga dapat mencoba Galbi, iga sapi bakar ala barbecue Korea, atau Dak Ggochi, sate ayam panggang yang populer sebagai makanan kaki lima di Korea Selatan.

Menariknya, berbagai hidangan khas Korea tersebut dapat menjadi pilihan santapan sambil menikmati kelanjutan serial Bridgerton, yang kini dapat disaksikan melalui platform streaming Netflix. 

Serial drama romantis tersebut kembali menghadirkan kisah baru, termasuk karakter Sophie Baek yang diperankan oleh Yerin Ha.