Chef Roy Lesmana Hadirkan Akademi Kuliner Berstandar Internasional

TANGERANG, Makansedap.id – International Judge, Chef Roy Lesmana, menghadirkan program kursus masak akademi kuliner bernama The Art of Culinary Academy yang dirancang untuk mencetak calon koki profesional.

"Program pendidikan kursus masak ini mengusung kurikulum berstandar internasional dengan bimbingan langsung dari pakar kuliner yang telah berkarier sejak 2003," jelas Chef Roy Lesmana.

Sebagai penyandang gelar World Gastronomie Chef, juri kuliner internasional (International Chef Judge), sekaligus pemegang rekor dunia Guinness World Record, Chef Roy Lesmana membawa pengalaman kuliner global ke dalam sistem pengajarannya.

Kurikulum yang disusun memadukan penguasaan teknik memasak modern dengan standar cita rasa premium.

BACA JUGA:Chef Roy Kenalkan Kuliner Nusantara di UNESCO World Gastronomie Afyon Stage

Selain fokus pada pendidikan kuliner, Chef Roy Lesmana juga memperkenalkan lini produk kue kering artisan (Roy’s Artisan Cookies) yang diproduksi secara terbatas.

Koleksi ini mengutamakan perpaduan teknik presisi dan bahan baku pilihan untuk menghasilkan karakter tekstur serta rasa yang khas.

Dalam kursus masak ini ada beberapa materi Artisan Cookies Premium yang dipelajari.

Pertama, Macadamia Cookies. Paduan kacang makadamia pilihan dalam balutan adonan bertekstur renyah.

BACA JUGA:Chef Roy Ungkap Keunikan Cita Rasa Masakan Khas Jawa Barat di Mata Dunia

Kedua, Black Salted Caramel. Kombinasi rasa manis karamel yang berpadu dengan sentuhan garam laut (sea salt).

Ketiga, Peanut Butter Soft. Kue bertekstur lembut dengan rasa mentega kacang yang pekat.

Keempat, Triple Chunk Soft. Sajian bertekstur lembut dengan potongan cokelat melimpah yang lumer di mulut.

Di samping kreasi pastri dan kue kering, Chef Roy turut menawarkan ragam sajian kuliner autentik Nusantara yang diracik menggunakan standar bumbu profesional, seperti Ayam Bakar Asap, Ayam Taliwang khas Lombok, Ayam Woku khas Manado, Bebek Ungkep Jadul, serta Empal Sultan.

BACA JUGA:Resep Sosis dan Daging Ham Lezat dari Ampas Tempe dan Wortel

Bagi masyarakat maupun pelaku bisnis yang ingin mencicipi kreasi artisan cookies, memesan kemasan hantaran (gifting), atau menjalin kerja sama korporat, gerai resmi Roy Lesmana berlokasi di AEON Mall BSD, Jalan BSD Raya Utama, Pagedangan, Kabupaten Tangerang, Banten.

Informasi lebih lanjut mengenai kelas kuliner maupun pemesanan produk dapat diakses melalui situs resmi chefroylesmana.com.