Begini Cara Aman Mengonsumsi Cokelat Hitam
Cokelat Hitam -Makansedap.id-HonestDocs
JAKARTA, Makansedap.id - Pakar nutrisi diabetes, Erin Palinski Wade, RD, CDCES, menekankan pentingnya porsi dan kombinasi makanan.
Seperti dilansir dari Eating Well yang dibaca Makansedap.id, Selasa, 3 Februari 2026, satu ons atau sekitar 28 gram cokelat hitam dinilai cukup untuk memenuhi keinginan tanpa berlebihan kalori.
“Disarankan memilih cokelat hitam dengan kandungan kakao minimal 70% karena umumnya mengandung lebih sedikit gula tambahan dan lebih banyak flavonoid,” kata Erin Palinski Wade.
Mengombinasikan cokelat hitam dengan kacang-kacangan, yogurt Yunani, atau buah segar dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa.
BACA JUGA:Cokelat Hitam dan Gula Darah Tidak Selalu Buruk, Ini Penjelasan Ilmiahnya
Alternatif lain adalah memilih cokelat hitam bebas gula yang menggunakan pemanis seperti stevia atau eritritol, yang terbukti menimbulkan lonjakan gula darah lebih rendah.
Berbeda dengan cokelat pada umumnya, cokelat hitam mengandung senyawa bioaktif yang berpotensi membantu mengendalikan gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, serta menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Dengan porsi kecil dan pola konsumsi yang seimbang, cokelat hitam dapat menjadi bagian dari pola makan sehat tanpa rasa bersalah.
Para ahli juga mengingatkan, kunci utama bukanlah pembatasan ekstrem, melainkan keseimbangan dan moderasi dalam memilih makanan sehari-hari.
- Share:
