Sahur Makanan Bergizi Seimbang Bantu Cegah Kantuk saat Berpuasa

- -

JAKARTA, Makansedap.id - Dokter dan ahli gizi masyarakat Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum menyampaikan, sahur makanan bergizi seimbang bisa membantu mencegah kantuk bagi mereka yang saat berpuasa harus berkendara atau bekerja pada pagi hari.

Seperti dilansir Antaranews.com yang dibaca Makansedap.id, Selasa, 24 Februari 2026, lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia itu mengatakan, jenis dan porsi makanan yang dikonsumsi berpengaruh pada kestabilan gula darah.

Mengonsumsi makanan dengan kadar tinggi gula saat sahur dapat memicu lonjakan gula darah.

"Lonjakan gula darah akan diikuti kejaran insulin yang berusaha menekan gula darah agar kembali normal. Rangkaian ini yang membuat konsentrasi anjlok," kata dr Tan.

BACA JUGA: Ini Daftar Jenis Usaha yang Bawa Peruntungan di Tahun Kuda Api

Dia menambahkan, sekitar dua jam setelah mengonsumsi makanan tinggi gula, kadar gula darah dapat naik tajam lalu turun cepat, sehingga menimbulkan rasa lemas dan mengantuk.

Oleh karena itu, ahli gizi itu mengatakan, sebaiknya mengupayakan tubuh mendapat asupan gizi yang seimbang saat sahur agar konsentrasi bisa terjaga selama menunaikan puasa pada bulan Ramadhan.

"Sahur gizi seimbang, menu lengkap tapi sederhana, bukan mewah atau ribet. Ikuti konsep Isi Piringku," kata dia.

Isi Piringku adalah pedoman yang disusun oleh Kementerian Kesehatan untuk mengampanyekan penerapan pola konsumsi makanan yang sesuai dengan pedoman gizi seimbang.

BACA JUGA:Clay Coffee Space Siapkan Prasmanan Ramadan di Jakarta Timur

Menurut pedoman itu, setiap kali makan separuh piring disarankan diisi dengan sayuran dan buah sumber vitamin, mineral, dan serat serta separuh lagi diisi dengan makanan pokok sumber karbohidrat dan lauk pauk yang mencakup sumber protein nabati dan hewani.

Dokter Tan menyampaikan pentingnya mengupayakan menu sahur mencakup makanan pokok sumber karbohidrat, lauk-pauk sumber protein, serta sayur dan buah sumber serat dalam porsi seimbang.