Praktisi Sampaikan Daftar Makanan yang Tepat Dikonsumsi saat Sahur

- -

JAKARTA, Makansedap.id - Praktisi kesehatan masyarakat dr Ngabila Salama menganjurkan beberapa makanan yang tepat untuk dikonsumsi saat sahur atau pun berbuka puasa.

Menurut dr Ngabila Salama, makanan saat sahur sebaiknya makanan yang dapat membuat perut merasa kenyang dan memberikan energi lebih lama.

"Yang pertama itu sup, baik dari sayuran, serat ataupun daging. Selain membuat kenyang terasa lebih lama, makanan-makanan itu dapat hentikan sel-sel di perut memproduksi hormon yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan pada tubuh," kata dr Ngabila Salama seperti dilansir Antaranews.com yang dibaca Makansedap.id di Jakarta, Selasa, 24 Februari 2026.

Makanan berjenis sup dengan kuah bening, kata dr Ngabila Salama, juga mengandung air yang cukup banyak, sehingga membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

BACA JUGA:Ahli Gizi Ingatkan Takjil Bukan Ajang Makan Besar

"Berikutnya itu nasi merah yang memiliki kalori lebih rendah jika dibandingkan nasi putih dan indeks glikemik lebih rendah jika dibandingkan dengan nasi putih, mie atau pasta," kata dr Ngabila Salama.

Indeks glikemik rendah, lanjut dr Ngabila Salama, dapat membuat proses penyerapan zat gizi akan lebih lambat pada tubuh dan kenyang terasa lebih lama.

Selanjutnya, ada kacang-kacangan yang mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang bersifat mengenyangkan juga memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.

"Contohnya kacang edamame yang dapat membuat kenyang bertahan lama," kata dr Ngabila Salama.

BACA JUGA:Konsumsi Makanan Manis dan Karbo saat Sahur Bikin Cepat Lapar

Selain itu, mengonsumsi telur yang dimasak matang akan menyehatkan dan membuat merasa kenyang lebih lama.

Hal tersebut berkat kandungan protein dan lemak pada telur yang dapat membuat kamu tidak merasa lapar dalam jangka waktu yang cukup lama.

"Kemudian buah seperti pisang yang membuat kenyang lebih lama selama berpuasa karena kaya mineral seperti magnesium dan potasium," kata dia.

Selanjutnya, Ngabila juga menganjurkan daftar makanan yang tepat dikonsumsi ketika berbuka puasa. Yang pertama, yakni kurma yang mengandung karbohidrat sederhana yang bisa menjadi sumber energi untuk tubuh setelah berpuasa.