Resep Makan Sedap Rujak Cingur Khas Surabaya
Rujak Cingur makanan khas Jawa Timur yang bikin nagih-gambar dibuat dengan google gemini-
- Petis udang dan petis ikan
- Kacang tanah yang disangrai dan dihaluskan
- Cabe rawit atau cabe merah sesuai selera, dihaluskan
- Bawang putih, gula merah, dan garam
- Air asam jawa atau air jeruk nipis
- Air matang secukupnya agar saus memiliki kekentalan yang pas
Cara membuat:
1. Bersihkan cingur sapi, kemudian rebus sampai empuk dan tiriskan. Setelah itu potong-potong tipis.
2. Rebus kangkung dan tauge sampai matang lalu tiriskan.
3. Potong-potong buah dan sayuran seperti bengkuang, nanas, dan mentimun sesuai selera.
4. Goreng tempe dan tahu sampai berwarna kecoklatan dan tiriskan.
5. Siapkan saus petis dengan menghaluskan petis, kacang yang sudah disangrai, cabe, bawang putih, gula merah, dan garam. Tambahkan air asam dan air matang sedikit demi sedikit sampai saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
6. Susun semua bahan di piring saji: cingur, sayur rebus, buah potong, tempe, tahu, dan lontong. Siram dengan saus petis.
7. Sajikan rujak cingur dengan tambahan kerupuk kanji agar terasa lebih nikmat.
BACA JUGA:Begini Alasan Kedubes Malaysia Gelar acara Kuliner Flavours of Malaysia
- Share:
