Salmon, Alpukat, dan Nasi Merah Jadi Menu Makan Malam Favorit Julia Roberts

- -

JAKARTA, Makansedap.id - Aktris Hollywood, Julia Roberts mengungkapkan menu makan malam favoritnya yang sederhana namun bergizi. 

Bintang pemenang Academy Award itu mengatakan, hidangan andalannya hanya terdiri dari tiga bahan utama, yakni salmon tangkapan liar, alpukat, dan nasi merah.

Dalam sebuah wawancara dengan Majalah People, Julia Roberts membagikan pola makan hariannya yang praktis dan sehat. Ia menyebutkan, menu makan malam favoritnya mudah disiapkan, bergizi seimbang, serta mengenyangkan.

Hidangan tersebut juga dinilai selaras dengan prinsip Mediterranean Diet, yang menekankan keseimbangan antara protein, lemak sehat, dan biji-bijian utuh.

BACA JUGA: Sering Salah Kaprah, 4 Makanan Segar Ini Dilarang Disimpan di Kulkas

Untuk sumber protein utama, Julia Roberts memilih salmon tangkapan liar. Ikan ini dikenal kaya nutrisi, terutama asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak. 

Selain itu, salmon juga mengandung antioksidan seperti astaxanthin, pigmen alami yang memberikan warna merah pada daging ikan, serta vitamin D yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh.

Seperti dilansir dari Eating Well yang dibaca Makansedap.id, Sabtu, 14 Maret 2026, salmon segar biasanya cukup dimasak dengan bumbu sederhana seperti garam, lada, dan sedikit minyak. Namun, hidangan ini juga dapat ditingkatkan rasanya dengan tambahan marinasi berbumbu agar lebih kaya cita rasa.

Julia Roberts kemudian memadukan salmon dengan alpukat dan nasi merah sebagai pelengkap. Alpukat dikenal sebagai sumber lemak sehat yang baik untuk jantung serta mengandung serat dan protein yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

BACA JUGA:The Spice Route of Indonesia Iftar, Perpaduan Kuliner Nusantara dan Arsitektur Batavia

Sementara itu, nasi merah dipilih karena kaya serat dan baik untuk sistem pencernaan. Biji-bijian utuh ini juga mengandung sejumlah protein yang membuat hidangan semakin seimbang dari sisi nutrisi.

Selain mudah disiapkan, nasi merah juga dapat dimasak lebih dulu sehingga mempermudah penyajian ketika waktu terbatas.

Dengan kombinasi tiga bahan tersebut, menu makan malam favorit Julia Roberts menjadi contoh hidangan sederhana yang tetap sehat, praktis, dan mengenyangkan. Menu ini juga menunjukkan bahwa makanan bergizi tidak selalu harus rumit untuk disiapkan.