Sering Salah Kaprah, 4 Makanan Segar Ini Dilarang Disimpan di Kulkas

- -

JAKARTA, Makansedap.id - Banyak orang menyimpan buah dan sayuran segar di dalam kulkas agar lebih tahan lama. Namun, kebiasaan ini ternyata tidak selalu tepat. 

Beberapa jenis bahan makanan justru dapat lebih cepat rusak jika disimpan pada suhu dingin. Penyimpanan yang tidak tepat juga dapat mempercepat pembusukan makanan. 

Data menunjukkan masyarakat membuang rata-rata sekitar 6,2 cangkir makanan setiap minggu. Salah satu cara mengurangi limbah makanan adalah dengan memahami cara penyimpanan bahan pangan yang benar.

Beberapa buah dan sayuran seperti tomat, sayuran segar, pisang, dan bawang ternyata tidak disarankan disimpan di dalam kulkas. Bahan-bahan ini justru memiliki masa simpan lebih lama jika diletakkan pada suhu ruang dengan kondisi yang tepat.

BACA JUGA:The Spice Route of Indonesia Iftar, Perpaduan Kuliner Nusantara dan Arsitektur Batavia

Tomat dikenal sebagai tanaman yang menyukai suhu hangat. Bahkan setelah dipetik dari pohonnya, tomat tetap tidak cocok disimpan di lingkungan yang terlalu dingin.

Menyimpan tomat di kulkas dapat membuat teksturnya menjadi lembek dan mengurangi cita rasanya. Meski masih bisa digunakan untuk memasak, kualitasnya tidak lagi optimal untuk dikonsumsi segar.

Sebagai alternatif, simpan tomat di atas meja dapur, jauh dari paparan sinar matahari langsung, hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Cepat Layu di Suhu Dingin

Herbal segar seperti basil, peterseli, dan ketumbar juga tidak cocok disimpan terlalu lama di dalam kulkas. Suhu dingin dapat membuat daun Herbal cepat layu dan kehilangan kesegarannya.

BACA JUGA:Jennifer Garner Bagikan Resep Masak Cepat Steak Rice Bowl Bersama Kylie Kelce

Cara terbaik menyimpannya adalah dengan menaruh batang herbal dalam gelas berisi air, seperti merawat bunga potong. Air sebaiknya diganti setiap satu hingga dua hari.

Untuk menjaga kelembapannya, herbal dapat ditutup secara longgar menggunakan kantong plastik yang memiliki celah udara.

Pisang Rentan Rusak