Penting Diketahui, Banyak Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh.

JAKARTA, Makansedap.id - Coriandrum sativum atau biasa disebut ketumbar memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Selain dikenal sebagai salah satu bumbu dapur favorit, ketumbar telah lama digunakan dalam berbagai tradisi kuliner dan pengobatan alami karena kandungan nutrisinya yang kaya.

Ada delapan manfaat utama ketumbar untuk kesehatan yang wajib diketahui dan bisa menjadi alasan untuk mulai rutin mengonsumsinya.

Pertama, menjaga kesehatan pencernaan. Biji ketumbar dan ekstraknya mampu merangsang produksi enzim pencernaan, mengurangi kembung, serta memulihkan gangguan seperti diare dan sembelit.

BACA JUGA:Kaitan Obesitas dan Makanan Jadi Penyebab Kanker Empedu

Studi menunjukkan konsumsi ekstrak ketumbar selama delapan pekan dapat mengurangi gejala IBS secara signifikan.

Kedua, mengontrol kadar gula darah. Ekstrak ketumbar telah terbukti meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan glukosa darah. Bahkan, penelitian pada hewan menunjukkan efeknya sebanding dengan beberapa obat diabetes.

Ketiga, menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menyehatkan jantung. Ketumbar membantu menurunkan LDL serta menaikkan HDL, juga berfungsi sebagai diuretik yang mengeluarkan kelebihan natrium dan cairan efeknya adalah penurunan tekanan darah.

Keempat, efek antioksidan dan antiinflamasi. Dikenal kaya akan antioksidan seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol, ketumbar efektif melawan radikal bebas, mereduksi peradangan, dan memiliki potensi antikanker serta neuroprotektif.

BACA JUGA:Erre & Urrechu, Sensasi Gairah dan Elemen Api yang Menggugah Panca Indera

Kelima, mendukung kesehatan otak. Senyawa antiinflamasi dalam ketumbar berpotensi melindungi dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Penelitian pada hewan juga menunjukkan peningkatan daya ingat dan efikasi kecemasan.

Keenam, menyokong kesehatan kulit. Minyak esensial dan antioksidan ketumbar membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV, mengobati jerawat, ruam, dan menjaga kelembapan kulit.

Ketujuh, melawan infeksi dan keracunan makanan. Senyawa seperti dodecenal memiliki sifat antimikroba melawan bakteri seperti Salmonella dan E. coli, sehingga mencegah keracunan makanan serta infeksi saluran kemih.

Kedelapan, detoksifikasi logam berat. Ketumbar bersifat diuretik dan dipercaya mampu membantu mengeluarkan logam berat seperti merkuri, timbal, serta aluminium dari tubuh, walaupun mayoritas bukti bersifat anekdotal dan memerlukan penelitian lanjutan.

BACA JUGA:Ini 10 Rekomendasi Kuliner Lezat Surya Kencana Bogor yang Wajib Dicicipi

Dengan demikian, ketumbar menawarkan banyak potensi manfaat bagi tubuh, mulai dari mendukung pencernaan, metabolisme gula, kesehatan jantung, hingga menjaga kulit dan membantu proses detoksifikasi. Rempah ini dikenal sebagai salah satu bahan alami dengan segudang khasiat.

Namun, ingatlah bahwa manfaat optimal hanya dapat diperoleh melalui konsumsi moderat. Kombinasikan dengan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat secara keseluruhan untuk hasil yang lebih maksimal.