Rumah Makan Sego Tempong Negoro Buka Cabang di Cililitan

JAKARTA, Makansedap.id – Rumah Makan Sego Tempong Negoro membuka cabang ketiga di Jl.Cililitan Besar No.2 Kecamatan Makasar, Jakarta Timur, Jumat, 7 Februari 2025.

Hadir dalam Grand Opening tersebut, mantan Panglima TNI Marsekal TNI (Purn) Dr (HC) Hadi Tjahjanto SIP didampingi putrinya Hanica Relingga Dara Ayu, putra Presiden Prabowo Subianto, Didit Hediprasetyo, King Abdi, jebolan MasterChef dan artis Vicky Nitinegoro.

Warung makan yang menyediakan berbagai makanan dan minuman ini merupakan bisnis kuliner kolaborasi antara King Abdi jebolan MasterChef dan Vicky Nitinegoro.

"Namanya saja tukang masak jalanan. Jadi makanan yang memang terlahir di jalanan, begitu salah satunya adalah nasi tempong yang hampir mirip sama kayak nasi uduknya orang Jakarta, tapi nasi tempong adalah identitas dari Banyuwangi sendiri," ujar Vicky Nitinegoro.

BACA JUGA: Siwo Seluruh Indonesia Desak Permenpora Nomor 14 Tahun 2024 Wajib DIrevisi

Artis Vicky Nitinegoro paling memfavoritkan Ayam Lengket dan Sambal Batuk di Sego Tempong Negoro.

Rupanya, ayam goreng ini disebut ayam lengket karena teksturnya lengket lantaran sudah berendam dalam minyak berbumbu aneka rempah. Ayam goreng ini memiliki tekstur daging lembut sehingga tidak garing.

Cita rasa ayam lengket mirip ayam kalasan. Rasa bumbunya gurih sedikit manis dengan aroma kunyit dan daun salam yang menambah harum.

Di warung makan Tempong Negoro, kata Vicky Nitinegoro, ada paket murah meriah. Dengan harga Rp 10 ribu sudah bisa makan sepuasnya.

BACA JUGA:Komisi X DPR RI: Permenpora Jangan Mengganggu Pembinaan Atlet

"Ada paket Rp 10 ribu dengan tahu, tempe, sayuran pakai sambal tempong dan ikan asin. Kita juga dapat tambah sayur asem Rp5 ribu dan dapat menambah sepuasnya," ujar Vicky Nitinegoro, 40 tahun.

Saat yang sama, King Abdi jebolan MasterChef menambahkan, untuk menu Sego Tempong Negoro sendiri itu adalah menu yang dipelajari dari warga Banyuwangi. 

"Jadi itu memang makanan khas Banyuwangi yang saya kembangkan, gimana caranya saya bisa menciptakan menu dengan resep asli," kata Vicky Nitinegoro.

Tentang Sambal Tempong yang banyak digemari pengunjung, King Abdi menguraikan, meski pedas, sambal tempongnya masih terasa segar karena dicampur dengan tomat dan perasan jeruk limau yang cukup banyak. Sehingga, meski menyantapnya dalam porsi cukup banyak, sambal ini enggak bikin panas di perut.