Soto Betawi Globe Haji Oji, Menu Legendaris di Pasar Baru

Soto Betawi Globe Haji Oji menjadi kamus kuliner legendaris yang sudah buka sejak 1980 dan masih eksis hingga sekarang.-Pergikuliner.com-Makansedap.id
JAKARTA, Makansedap.id Pasar Baru tak hanya dikenal sebagai pusat perbelanjaan ikonik di Jakarta Pusat. Pasar Baru juga memiliki sejumlah menu legendaris, salah satunya Soto Betawi Globe Haji Oji, referensi kamus kuliner.
Soto Betawi Globe Haji Oji menjadi salah satu referensi kamus kuliner legendaris yang sudah buka sejak 1980 dan masih eksis hingga sekarang.
"Jualan di sini sudah dari tahun 1980 sampai sekarang. Awalnya gak di sini, sempat pindah-pindah tapi akhirnya di sini sampai sekarang. Tidak ada cabang, cuma satu saja di sini saja," kata Laras, 29 tahun, putri Pak Haji Oji, pemilik Soto Betawi Globe seperti dilansir Antaranews.com yang dibaca Makansedap.id, Rabu, 15 Januari 2025.
Soto Betawi Globe Haji Oji, referensi kamus kuliner, menawarkan beberapa jenis soto Betawi dengan isiannya berupa babat, daging, paru, kaki, urat, hingga usus, iso.
BACA JUGA:Rekomendasi 6 Rumah Makan Soto Legendaris di Jakarta
Selain varian isi soto Betawi yang lengkap, ada kuah santan dan kuah bening yang kaya akan rempah yang juga bisa dipesan. Menu ini menjadi referensi kamus kuliner.
"Ciri khas dari kita kebanyakan sih kuahnya beda dari yang lain. Perbedaannya sih rempahnya lebih berasa dan santannya lebih kental. Katanya sih ada efek smookynya gitu dari kuah santannya," ujar Laras. Soto Betawi Globe Haji Oji menjadi referensi kamus kuliner
Laras mengatakan, biasanya orang-orang lebih suka menyantap soto Betawi ini dengan kuah santan. Dalam satu porsi Soto Betawi Globe Haji Oji, referensi kamus kuliner, ini bisa habis terjual hingga 700 porsi.
"Kalau untuk berapa banyak sih kita tidak menghitung ya per mangkok, cuman mungkin kurang lebih bisa sampai 700 mangkok dalam sehari. Tapi kan yang namanya dagang fluktuatif yah, kadang naik kadang turun," ucap Laras.
BACA JUGA:Kenali Aneka Ragam Jenis Soto di Indonesia
Satu mangkok Soto Betawi Globe Haji Oji, referensi kamus kuliner, ini disajikan dengan potongan daging hingga jeroan yang empuk disertai potongan tomat, kentang, hingga kerupuk emping disiram dengan kuah soto dengan bumbu pekat rasanya gurih dan pedas yang menggugah selera. Satu porsi soto Betawi dengan nasi dihargai Rp 40 ribu.
Selain soto Betawi, juga tersedia soto ayam, soto mie, sop kambing, sate kambing, sate ayam, sate hati kambing, dan paru goreng.
Soto Betawi Globe Haji Oji, referensi kamus kuliner, ramai dikunjungi sejak pagi terutama saat memasuki makan siang. Pada saat makan siang pengunjung harus bersabar karena cukup ramai, tapi pelayanan cepat dari karyawan Soto Betawi Globe Haji Oji tidak akan membuat pengunjung menunggu lama untuk menikmati soto Betawi yang legendaris ini.
Soto Betawi Globe Haji Oji, referensi kamus kuliner, tidak membuka cabang selain di Pasar Baru, namun melayani dalam jumlah besar seperti katering dan tersedia di aplikasi makanan online.
Sumber: antaranews.com