Ingin Nikmati Sedapnya Beef Quiche di Rumah, Simak Resep Sederhananya

Tumis daging cincang dengan dua sendok makan mentega lalu masukkan dua sendok makan terigu sambil terus diaduk, setelah mengeluarkan bau terigu matang dimasak, masukkan susu UHT sambil terus diaduk lanjut masukkan telor yang sudah dikocok secara perlahan.

BACA JUGA:Dari Bekasi, Nasi Goreng Bebek Sambal Hijau Menyentuh Hati

Terus dikocok agar tak sampai menggumpal. Setelah adonannya mulai berat masukkan parutan keju sedikit demi sedikit sampai makin mengental dan matikan api. Sisihkan.

Langkah selanjutnya adalahtumis bawang bombai dengan minyak zaitun sampai kecoklatan, lanjut masukkan irisan bawang putih, jika sudah wangi, lanjut masukkan daging cincang. Setelah daging cincang berubah warna, masukkan juga tambahan smoked beef (optional) sambil terus diaduk dan setelah makin wangi, masukkan jamur kancing yang sudah diiris tipis-tipis dilanjutkan dengan daun bayam. Terus aduk, koreksi rasa dengan garam, penyedap, lada hitam.

Setelah matang, matikan api dan mulai membentuk kulit quiche di wadahnya yang berukuran 20 x 20. Setelah terbentuk cantik, panaskan oven sekitar 10 menit, oven dalam keadaan panas di 10 menit awal, masukkan kulit quiche yang siap dipanggang dengan api sedang (tergantung oven di rumah). Panggang sekitar 20 menit dan langsung diangkat.

Setelah setengan matang, segera masukkan isian berupa daging cincang, jamur kancing dan daun bayam yang sudah ditumis dan ratakan. Setelah itu siram isian dengan adonan terigu, susu cair UHT, telor dan keju yang dicampur menjadi adonan cair, kemudian tutup cairan dengan keju parut dan langsung dipanggang sekitar 30 menit atau sambil dicek pada kaca oven.

BACA JUGA: Saat Laut Menangis dan Manusia Mendengar, Kisah Enzo Maiorca dan Lumba-Lumba dari Syracuse

Setelah matang, tunggu agak dingin, baru dinikmati dengan orang-orang tersayang. Niscaya kasih sayang Anda makin menggunung. 

Bahan Kulit Quiche:

*300 gram tepung terigu serbaguna

*150 gram mentega tawar/butter

*1 butir telur

*1/2 sendok teh garam

Bahan untuk isian:

*1 buah bawang bombay ukuran sedang