Manfaat Konsumsi Kunyit bagi Kesehatan Tubuh Manusia

- -

JAKARTA, Makansedap.id - Ahli diet, Meghan Pendleton M.S., RD menyampaikan, kunyit mengandung senyawa aktif kurkuminoid, yang telah diisolasi dan dipelajari efek positifnya pada tubuh.

Seperti dikutip dalam siaran Eating Well yang dibaca Makansedap.id, Selasa, 13 Januari 2026, dia menyampaikan, dalam kelas kurkuminoid, kurkumin umumnya dipromosikan sebagai suplemen yang bermanfaat bagi kesehatan. Kunyit antara lain dikenal luas karena kemampuannya untuk melawan peradangan.

"Senyawa aktifnya, kurkumin, adalah kekuatan pendorong di balik efek anti-inflamasinya," kata ahli diet terdaftar Emily Niswanger, M.S., RDN.

Menurut dia, suplemen kurkumin telah terbukti mengurangi peradangan dengan menekan jalur yang mengarah pada respons inflamasi. Ia mengatakan, kurkumin juga berfungsi sebagai antioksidan, membantu membersihkan radikal bebas yang merusak sel dan jaringan sehat dalam tubuh.

BACA JUGA:Overnight Oats Favorit Carrie Underwood, Bergizi untuk Sarapan Sehat

Karena perannya sebagai antioksidan dan kemampuannya meredakan peradangan, kurkumin dapat membantu mengurangi nyeri sendi.

Menurut ahli diet terdaftar Erin Kenney, M.S., RDN, kurkumin bekerja dengan menghambat jalur inflamasi yang sering terjadi dalam kondisi seperti arthritis, sehingga dapat meredakan kekakuan dan nyeri sendi.

Menurut dia, hasil penelitian menunjukkan kunyit dapat seefektif beberapa obat antiinflamasi nonsteroid dalam meredakan gejala osteoartritis tanpa efek samping seperti gangguan pencernaan, sembelit, kantuk, dan pusing. Selain itu, mengonsumsi kunyit bermanfaat bagi kesehatan jantung.

"Kurkumin membantu mengurangi peradangan sistemik, stres oksidatif, dan oksidasi kolesterol LDL, yang semuanya berkontribusi pada penyakit jantung," kata Kenney.

BACA JUGA:Sigourney Weaver Ungkap Sandwich Sederhana yang Menemaninya Lolos Audisi Alien

Ia menekankan, kurkumin juga meningkatkan fungsi endotel, yang mendukung fungsi pembuluh darah dan sirkulasi yang sehat.

Beberapa penelitian menunjukkan suplemen kunyit dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik jika dikonsumsi selama lebih dari 12 minggu. Namun, tidak ada dampak yang diamati pada tekanan darah diastolik menurut Niswanger. Mengonsumsi kunyit sebagai suplemen bermanfaat pula bagi kesehatan saluran pencernaan.

"Karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan di usus, berpotensi bermanfaat untuk kondisi seperti sindrom iritasi usus besar dan penyakit radang usus," kata Kenney.

Ia menjelaskan, kurkumin dapat meningkatkan keseimbangan mikrobioma usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik dan mengurangi bakteri jahat serta mendukung produksi empedu, yang diperlukan untuk pencernaan lemak dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.